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Baba Ghanoush Gewürzmischung

CHF 7.50

Grösse: 50g

Baba Ghanoush ist ein orientalisches Gericht auf Auberginen Basis welches als Dip oder als Beilage serviert wird.

Zubereitung:

  • Auberginen halbieren, mit Olivenöl bestreichen und im Ofen bei 180 Grad ca. 1/2 Stunde backen. Gleichzeitig 1-2 ungeschälte Knoblauchzehen mitbacken, aber nach 20 Minuten wieder herausnehmen.
  • Auberginen von der Haut trennen und zusammen mit der geschälten Knoblauchzehe, Sesampaste (Tahina), Zitronensaft und griechischem Joghurt pürieren.
  • Gewürzmischung nach Belieben beifügen.
  • Kühl stellen. Nach Belieben mit frischer, pürierter Petersilie ergänzen.

Verwendung Gemüse, Dip

Hergestellt in Schweiz

Zutaten

Zitrone Bio, Kardamom, Kreuzkümmel Bio, Zimt Bio, schwarzer Pfeffer Bio, Knoblauch Bio. 

Kontrollstelle: CH-BIO-006

Lagerung Kühl, dunkel und trocken lagern.

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