1111111136614

Cardamom schwarz

CHF 11.60

Die Kapseln und die enthaltenen Samen haben ein intensiv-harziges Aroma und nehmen durch das Dörren über offenem Feuer einen rauchigen Geschmack an.

Der schwarze Cardamom sollte sparsam verwendet werden, er hat ein sehr intensives Aroma.

In Vietnam wird er für die Zubereitung von Pho (traditionelle Nudelsuppe) verwendet.

Passt zu

Zimt, Kreuzkümmel, Limetten, Ingwer.

Verwendung Eintopf/Suppen, Gemüse, Hülsenfrüchte, Reis, Huhn, Rind

Geschmack

herb-rauchig mit Kampfernote.

Herkunft Indien

Stammpflanze Amomum subulatum

Synonyme Nepal Kardamom, Brauner Kardamom

Lagerung Kühl, dunkel und trocken lagern.

Nach oben

Es gibt keinen Artikel in Ihrem Warenkorb

Mein Warenkorb

Anz.: 0
Total: CHF 0

Artikel im Warenkorb hinzugefügt

Warenkorb anzeigen »
Diese Webseite benutzt Cookies für Statistiken, zur Seitenoptimierung und für zielgerichtetes Marketing. Mit der weiteren Benutzung dieser Seite akzeptieren Sie den Einsatz von Cookies zu diesen Zwecken. Lesen Sie hier mehr.