Cardamom schwarz 50 g

Schwarzer Kardamom zeichnet sich durch sein intensives, rauchiges Aroma und eine leicht würzige Note aus. Im Vergleich zu grünem Kardamom ist sein Geschmack kräftiger und tiefgründiger, was ihn besonders beliebt in der herzhaften Küche macht.

Er eignet sich ideal zum Würzen von Currygerichten, Eintöpfen, Reis- und Linsengerichten sowie für ausgewählte Gewürzmischungen. Die ganzen Kapseln entfalten ihr volles Aroma am besten, wenn sie mitgekocht oder leicht angedrückt werden.