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Carvi blond
CHF 13.10
Variante:
Gemahlen 100g
Carvi blond gehört zu den Doldenblütler und wächst vor allem in Nordafrika, Südindien und Sri Lanka. Es handelt sich nicht um den echten Kümmel (Carum carvi).
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Verwendung Gemüse, Salat, Huhn, Kalb, Rind, Lamm, Schwein, Fisch
Geschmack
Wie Kümmel, aber süsslicher, würziger. Es sind keine Anis- und Fenchelnoten vorhanden.
Herkunft Ägypten
Stammpflanze Carum carvi linnaeus
Synonyme Karauia, Cumin des prés
Lagerung Kühl, dunkel und trocken lagern.
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