Carvi blond
Gemahlen 100gCHF 13.10
Carvi blond gehört zu den Doldenblütler und wächst vor allem in Nordafrika, Südindien und Sri Lanka. Es handelt sich nicht um den echten Kümmel (Carum carvi).
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Verwendung Gemüse, Salat, Huhn, Kalb, Rind, Lamm, Schwein, Fisch
Geschmack
Wie Kümmel, aber süsslicher, würziger. Es sind keine Anis- und Fenchelnoten vorhanden.
Herkunft Ägypten
Stammpflanze Carum carvi linnaeus
Synonyme Karauia, Cumin des prés
Lagerung Kühl, dunkel und trocken lagern.
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