2020
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Chili Mix gebrochen "Baselbieter"

CHF 19.00

Grösse: 20g

Unser Baselbieter Chili Mix ist eine Kombination von 12 verschiedenen gebrochenen Chilis, welche alle in Basel-Land angebaut wurden. Durch die verschiedenen Sorten ergibt sich ein wunderbares Aroma-Bouquet! Der Chili Mix eignet sich sehr gut für die Herstellung von einem eigenen Chili Öl, Chili Salz oder auch zum Einmachen von Gemüse oder zur Herstellung von Chutneys.

Alle verwendeten Chilis wurden in der Region angebaut, von Hand geerntet und durch ein schonendes Verfahren über mehrere Tage hinweg getrocknet. Beim Anbau sind weder Pflanzenschutzmittel noch synthetische Dünger zum Einsatz gekommen.

 

Hinweis

5g Chili-Mix in 5dl hochwertigem Olivenöl einlegen und während mehreren Wochen im dunkeln stehen lassen. Je länger die Lagerung desto intensiver wird die Schärfe.

Verwendung Eintopf/Suppen, Gemüse

Geschmack

Sehr scharf! Fruchtig, aromatisch.

Zutaten

12 verschiedene Capsicum Sorten

Lagerung Kühl, dunkel und trocken lagern.

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