2021
2001100203276
Chili Rocoto
CHF 13.00
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In Peru sind die Rocoto Chili sehr beliebt, denn ihre Schärfe wirkt "nur" im Mund jedoch nicht im Verdauungstrakt. Nichts desto trotz nennt man diese Chilis in Südamerika „Gringo-Killer“.
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Hinweis
Die ganzen Chilis 10-15 Minuten in heissem Wasser einlegen oder dieselbe Zeit in Flüssigkeit kochen.
Schärfegrad: 30'000 Scoville
Verwendung Eintopf/Suppen, Hülsenfrüchte, Huhn, Kalb, Rind, Lamm, Schwein, Grill
Geschmack
Saftig-fruchtig, mit Apfelnote, scharf.
Herkunft Mexiko
Stammpflanze Capsicum pubescens
Lagerung Kühl, dunkel und trocken lagern.
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