Dukkah - Macadamia/Zitronenmyrte Gewürzmischung

Dukkah ist eine Mischung von Nüssen und Gewürzen welche ursprünglich vor allem in Afrika und dem Orient genutzt wurde. Mit den Einwanderern sind diese Mischungen nach Australien gelangt und wurden dort mit einheimischen Zutaten hergestellt. Mittlerweile sind Sie als Vorspeisen ein fester Bestandteil in der australischen Küche. 

Zubereitung: Dukkah-Gewürzmischung mit Olivenöl  mischen und mit Fladenbrot dippen oder direkt über die Speisen streuen.