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Masala - Garam Masala Gewürzmischung

CHF 10.20

Masala bedeutet soviel wie, eine Mischung von verschiedenen Gewürzen. Das Wort welches vor "Masala" steht bestimmt die Geschmacksrichtung. Garam Masala ist eine scharfe Variante und ist der Vorläufer von Curry, den die Briten im 18. Jahrhundert weltweit berühmt machten.

Wir haben eine gemahlene Version (scharf) und eine grobe Version (mild und ohne Salz) im Angebot. Die milde Version kann mit dem hinzufügen von Chili "verschärft" werden.

Verwendung Eintopf/Suppen, Gemüse, Hülsenfrüchte, Huhn, Lamm

Hergestellt in Schweiz

Zutaten

Grob: Koriandersamen, Pfeffer schwarz, Zimt Ceylon, Kardamom, Fenchel, Kümmel, Nelken, Schwarzkümmel, Lorbeerblätter, Curryblätter.  

Gemahlen: Koriander, Sesam geröstet, Kreuzkümmel, Pfeffer schwarz, Zimt, Muskatblüten, Cardamom, Fenchel, Carvi blond, Salz, Cayennepfeffer, Lorbeer, Gewürz.

 

Lagerung Kühl, dunkel und trocken lagern.

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