Masala - Garam Masala Gewürzmischung
Gemahlen 100gCHF 17.00
Masala bedeutet soviel wie, eine Mischung von verschiedenen Gewürzen. Das Wort welches vor "Masala" steht bestimmt die Geschmacksrichtung. Garam Masala ist eine scharfe Variante und ist der Vorläufer von Curry, den die Briten im 18. Jahrhundert weltweit berühmt machten.
Wir haben eine gemahlene Version (scharf) und eine grobe Version (mild und ohne Salz) im Angebot. Die milde Version kann mit dem hinzufügen von Chili "verschärft" werden.
Verwendung Eintopf/Suppen, Gemüse, Hülsenfrüchte, Huhn, Lamm
Hergestellt in Schweiz
Zutaten
Grob: Koriandersamen Bio, Pfeffer schwarz Bio, Zimt Ceylon Bio, Kardamom Bio, Kreuzkümmel Bio, Nelken Bio, Schwarzkümmel Bio, Lorbeerblatt indisch, Curryblätter.
Gemahlen: Koriander, Sesam geröstet, Kreuzkümmel, Pfeffer schwarz, Zimt, Muskatblüten, Cardamom, Fenchel, Carvi blond, Salz, Cayennepfeffer, Lorbeer, Gewürz.
Kontrollstelle: CH-BIO-006
Lagerung Kühl, dunkel und trocken lagern.
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