Es handelt sich um den wilden bengalischen langen Pfeffer. Er ist sehr selten und hat ein einmaliges Aroma!

Verwendung Gemüse, Huhn, Kalb, Rind, Lamm, Schwein, Fisch, Dessert

Geschmack

erdig, frisch, zitronig, wenig scharf.

Herkunft Indien

Stammpflanze Piper longum

Lagerung Kühl, dunkel und trocken lagern.

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