2017
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Pfeffer Passionspfeffer

CHF 11.80

Grösse: 50g

Der Passionspfeffer ist ein bis zu 1.5 Meter hoch wachsender Strauch. Er gedeiht in den Hochebenen Äthiopiens und gehört nicht zu der Famillie der Pfeffergewächse sondern ist ein Rautengewächs.

Damit das Aroma nicht verloren geht, sollte er erst kurz vor dem Servieren frisch gemahlen werden.

Verwendung Huhn, Kalb, Schwein, Fisch, Dessert

Geschmack

würzig-fruchtig mit herrlichem Duft nach Passionsfrucht.

Herkunft Äthiopien

Stammpflanze Ruta chalepensis

Lagerung Kühl, dunkel und trocken lagern.

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