2023
Pfeffer schwarz Rajakumari
ganz 50gCHF 17.50
Dieser schwarze Pfeffer ist eine wahre "Prinzessin" unter den Pfeffern (Rajakumari bedeutet "Prinzessin" auf Malayalam). Das einzigartige, bergige Terroir der Umgebung ergibt einen Pfeffer, welcher für seinen einmaligen Duft berühmt ist. Ein echter Ausnahmepfeffer der einen bemerkenswert aromatischen und langen Abgang hat.
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Verwendung Gemüse, Huhn, Kalb, Rind, Lamm, Schwein, Fisch, Wild
Geschmack
Hocharomatisch mit einer mittleren Schärfe und langem Abgang.
Herkunft Indien
Stammpflanze Piper nigrum
Lagerung Kühl, dunkel und trocken lagern.
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