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Safran
CHF 16.50
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Jede Blüte des Safran-Krokus enthält 3 Blütennarben (Fäden) welche durch Handarbeit geerntet und getrocknet werden. Um 1kg Safran zu bekommen werden ca. 150'000 Blüten benötigt. Dies erklärt den relativ hohen Preis von diesem Gewürz.
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Verwendung Eintopf/Suppen, Reis, Huhn, Fisch, Meeresfrüchte
Geschmack
warmer, erdiger Geschmack.
Herkunft Iran
Stammpflanze Crocus sativus
Lagerung Kühl, dunkel und trocken lagern.
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