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Safran

CHF 9.80

Jede Blüte des Safran-Krokus enthält 3 Blütennarben (Fäden) welche durch Handarbeit geerntet und getrocknet werden. Um 1kg Safran zu bekommen werden ca. 150'000 Blüten benötigt. Dies erklärt den relativ hohen Preis von diesem Gewürz. 

Verwendung Eintopf/Suppen, Reis, Huhn, Fisch, Meeresfrüchte

Geschmack

warmer, erdiger Geschmack.

Herkunft Spanien

Stammpflanze Crocus sativus

Lagerung Kühl, dunkel und trocken lagern.

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