Der Salzbusch ist ein schnell wachsender Strauch, der in Australien häufig als Weidepflanze für das Vieh eingesetzt wird. Traditionell wurden die Samen des Old Man Saltbush von den Aborigines als Nahrungsquelle verwendet.

Verwendung Pizza/Pasta, Eintopf/Suppen, Gemüse, Salat, Lamm, Grill, Brot

Geschmack

salzig, würzig.

Herkunft Australien

Stammpflanze Atriplex nummularia

Synonyme Old Man Saltbush

Lagerung Kühl, dunkel und trocken lagern.

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