Sapote, grosse ganz
CHF 26.00
Die grosse Sapote ist eine Nuss mit Mandel- und Wildkirschenaromen, welche traditionell auf den Antillen und in Mexiko für Desserts eingesetzt wird. Sie lässt sich gut mit Vanille kombinieren. In Mexiko wird sie zur Herstellung des traditionellen Pozol eingesetzt, einem nährstoffreichen Getränk mit Mais, Kakao, Zucker und Zimt. Es bildet sich dank dem Sapote ein sehr dicker Schaum auf dem Getränk.
Passt zu
Crème Brûlée, Schokoladenkuchen, Lebkuchen.
Hinweis
Nicht zum Rohverzehr geeignet. Muss zuerst erhitzt werden.
Für Kinder unerreichbar lagern.
Verwendung Dessert
Geschmack
Süsslich-nussig, nach Marzipan.
Herkunft Mexiko
Stammpflanze Pouteria sapota
Synonyme Mamey
Lagerung Kühl, dunkel und trocken lagern.
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