Umami Gewürzmischung
100gCHF 17.20
Umami ist nach süss, salzig, sauer und bitter die fünfte Geschmacksqualität. Ein einzigartiges Geschmackserlebnis aus Japan!
Der Begriff "Umami" stammt aus dem japanischen und bedeutet "schmackhaft". Glutamat (Aromat®) ist ein klassischer Stoff, welcher als Umami bezeichnet werden kann. Unsere Gewürzmischung kommt aber gänzlich ohne Glutamat oder andere synthetische Geschmacksverstärker aus!
Verwendung Eintopf/Suppen, Gemüse, Salat, Huhn, Kalb, Rind, Lamm, Schwein, Fisch, Meeresfrüchte, Dip
Hergestellt in Österreich
Zutaten
Zwiebeln, Tomaten, Senfmehl, unbehandeltes Meersalz (unjodiert), Selleriewurzel, Zitronenschale, Schabzigerklee, Liebstöckel, Lorbeerblätter, Sumach (Sumach, Salz), Estragon.
Lagerung Kühl, dunkel und trocken lagern.
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