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Vanille Bourbon Madagaskar

CHF 9.90

Die klassische Bourbon Vanille-Schote aus Madagaskar ist sicher die bekannteste Sorte unter den verschiedenen Vanille Sorten. In Madagaskar wurde erstmals entdeckt, dass Vanille von Hand bestäubt werden kann, damit sie auch Früchte trägt. Aus diesem Grund hält sich wohl bis heute die Meinung, dass Vanille ihren Ursprung in Madagaskar hat. Die ursprüngliche Herkunft ist aber Mexiko, von wo sie durch die französische Kolonialmacht nach Madagaskar und La Réunion kam.

WICHTIG: Die aktuelle Vanilleernte hat Klimabedingt in Madagaskar sehr kleine Vanille Schotten hervorgebracht.

Verwendung Huhn, Kalb, Fisch, Früchte, Dessert

Geschmack

fruchtige Vanille mit einem Hauch Kakao.

 

Herkunft Madagaskar

Stammpflanze Vanilla planifolia

Lagerung Kühl, dunkel und trocken lagern.

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