Ysop hat einen sehr intensiven Geschmack, daher bitte sparsam verwenden. Nicht mitkochen sondern erst zum Abschmecken am Schluss der Zubereitung beifügen.

 

Verwendung Eintopf/Suppen, Huhn, Kalb, Rind, Lamm, Schwein, Fisch, Dessert

Geschmack

würzig, minzeartig, leicht bitter.

Herkunft Polen

Stammpflanze Hyssopus officinalis

Synonyme Hyssop, Eisop, Bienenkraut, Essigkraut

Lagerung Kühl, dunkel und trocken lagern.

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