Cascara Cream Tee

Unsere neue Mischung "Cascara Cream" ist die koffeinfreie Tee-Variante für "Kaffee Crème".

Cascara - die Kaffeekirsche

Wir alle kennen die Kaffeebohnen im gerösteten und manche auch in ihrem grünen oder rohen Zustand. Die Frage, die wir uns aber gestellt haben ist: „Wieso kennen wir eigentlich nur den Kern? Da muss doch noch mehr vorhanden sein."

Cascara (das spanische Wort für Schale / Haut), bezeichnet man das Fruchtfleisch der Kaffeekirsche, die die Kaffeebohnen umhüllt. Diese wird in Südamerika seit jeher als Lebensmittel eingesetzt und nun ist dies endlich auch in Europa möglich.

Unsere Cascara stammt aus einer hoch gelegenen Kaffeeplantage in Peru, wohl einem der schönsten Länder in Südamerika. Peru produziert seit dem 18. Jahrhundert Kaffee und gehört zu den bedeutendsten Kaffeeanbauländern. 

Unsere Cascara wird aus der Arabicapflanze gewonnen und hat einen leichten säuerlichen Geschmack mit dezenter Kaffeenote, dazu noch eine angenehm fruchtige Süsse.