Ascorbinsäure wird heutzutage in vielen Lebensmittel als Antioxidans oder als Konservierungsmittel eingesetzt. So verhindert es zum Beispiel, dass sich geschnittenes Obst braun verfärbt.
- Vitamin C trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems während und nach intensiver körperlicher Betätigung bei.
- Vitamin C trägt zur Regeneration der reduzierten Form von Vitamin E bei.
Synonyme: E 300, Vitamin C
Inhaltstoffe
Ascorbinsäure, E300
Stammpflanze Ascorbic Acid
Anwendung Tagesdosis Vitamin C: 100mg (1 Messerspitze) in einem Glas Wasser auflösen.
Lagerung Trocken, vor Wärme geschützt und unerreichbar für Kinder.
Verwendung Als Konservierungsmittel, damit geschnittenes Obst (Apfel, Bananen) länger frisch bleiben und nicht braun werden.
INCI Ascorbic Acid
Herkunft der Rohstoffe Grossbritannien
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