2020
2001100201692

Montanov™ 68

CHF 9.50

Grösse: 30g

Montanov™ 68 ist ein BDIH- und Ecocert-konformer O/W - Emulgator. Er wird aus Kokosöl und stärkehaltigem Maniok hergestellt und ist biologisch abbaubar. Im Vergleich zu anderen Emulgatoren benötigt er keinen Co-Emulgator und keine weiteren Stabilisatoren. Die hergestellten Crèmen sind reichhaltig und trotzdem leicht.

Inhaltstoffe

Cetearyl Alkohol and Cetearyl Glucoside.

Anwendung Einsatzkonzentration: 3 - 6 % Schmelzbereich: 61 - 65°C Verarbeitung: In der Fettphase schmelzen, Fett- und Wasserphase auf 75°C (besser auf 80°C) erhitzen; kann nach und nach oder auf einmal zugegeben werden.

Lagerung Gut verschlossen und trocken lagern.

Herkunft der Rohstoffe Deutschland

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