Estragon ist eine mehrjährige Pflanze welche bis zu 1,5 Meter hoch werden kann.

In Georgien ist Tarchuna ein beliebtes Erfrischungsgetränk auf Estragon-Basis.

Verwendung Eintopf/Suppen, Gemüse, Salat, Huhn, Fisch

Geschmack

Leicht bitter, mit einer angenehmen süsslichen Komponente.

Herkunft Deutschland

Stammpflanze Artemisia dracunculus

Synonyme Dragon, Dragun

Lagerung Kühl, dunkel und trocken lagern.

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