Pfeffer Rosa Bio
50gCHF 12.50
Rosa Pfeffer ist kein echter Pfeffer, sondern wird oft den bunten Pfeffermischungen aus optischen Gründen beigefügt. Auch als Weihnachtsschmuck (darum der Zweitname: Weihnachtsbeere) oder zur Verschönerung auf Gerichten sind die hübschen roten Körner beliebt. Der frostempfindliche Brasilianische Pfefferbaum wächst als Strauch oder kleiner Baum in Mittel- und Südamerika. Sein glänzendes Laub verströmt einen pfeffrigen Geruch, besonders wenn es gebrochen oder gerieben wird.
Hinweis
Vorsicht: Rosa Pfeffer kann bei empfindlichen Personen Reizungen an Haut und Schleimhäuten auslösen.
Verwendung Salat, Huhn, Fisch, Käse, Dessert
Geschmack
fruchtig-harzig, süss, aromatisch, mild.
Herkunft Madagaskar
Stammpflanze Schinus terebinthifolius
Synonyme Rosé Pfeffer, Rosa Beeren
Lagerung Kühl, dunkel und trocken lagern.
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