Salz, Rosa Salz Flocken

Der Murray River ist der wasserreichste Fluss Australiens. Er wird vom Wasser aus den australischen Alpen (Bergkette im Bundesstaat Victoria) gespiesen. Das Wasser wird aus einem unterirdischem Salzsee in Salzgärten geführt und dort an der Sonne zum verdunsten gebracht. Es bildet sich dann eine feine rosafarbige Salzkruste. Die spezielle Farbgebung der Salz Flocken sind rote Farbpigmente (Karotine) welche von Algen abgesondert werden. Rosa Salz Flocken haben eine knusprige Konsistenz und lassen sich somit sowohl als Tischsalz wie auch zum Braten/Backen verwenden.