Oolong Gaba Premium Tee

Diese thailändische Gaba-Premiumqualität hat ein starkes, süss-blumiges Aroma. Im Geschmack finden sich süsse Pflaumen und Birnen mit typischen GABA-Tönen. Selbst wenn der Tee aufgebrüht ist, behält er noch das süsse, blumige Bouquet, das für sehr kostbare taiwanesische Tees charakteristisch ist.

Thailändischer GABA-Tee (Gabalong) ist echtes Naturjuwel! Er wird aus den ganzen Oolong-Teeblättern von hoher Qualität hergestellt, die von Natur aus reich an Gammaaminobuttersäure sind.

GABA = Gamma-Amino-Butter-Säure = eine lebenswichtige Aminosäure, ist bekannt für ihren günstigen Einfluss auf die Gesundheit. Sie soll insbesondere das Nervensystem unterstützen und bei Stress wohltuend sein.

GABA-Tee HERSTELLUNG: Bei der Herstellung wird der Tee in der Oxidationsphase in einen speziellen luftdichten Tank mit Stickstoff, aber ohne Sauerstoff gelegt. Dadurch entsteht die Glutaminsäure GABA. Die Verwendung von Stickstoff anstelle von Sauerstoff erhöht den Gehalt an dieser Aminosäure erheblich. So enthält GABA-reicher Tee etwa 30-40 Mal mehr GABA als z. B. gewöhnlicher grüner Tee. Er hat einzigartige gesundheitsfördernde Eigenschaften und keine Nebenwirkungen.

Oolong Tee Herstellung: Die Teeblätter werden zuerst einige Stunden getrocknet, dann geschüttelt (um die Blätter zu brechen) damit bei der Fermentation die Aromastoffe gut freigesetzt werden können. Die Fermentation dauert einige Stunden, bis der Teemeister entscheidet, dass der Tee den richtigen Fermentationsgrad erreicht hat. Anschliessend werden die Blätter stark erhitzt, um die Fermentation zu unterbrechen. Im Anschluss werden sie gerollt und erneut erhitzt und geröstet.