Synonyme: Gummi arabicum, Acaciae gummi, Gomme arabique, Gomma arabica
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Zutaten
Acaciae gummi
Anwendung 30g arabisches Gummi Pulver in 1,5 - 2dl heissem Wasser auflösen.
Lagerung Trocken und vor Wärme geschützt.
Verwendung Als Emulgator, Verdickungsmittel oder als Glasur (Lebkuchen).
Herkunft der Rohstoffe Deutschland