2023
Chili Puya ganz
30gCHF 14.00
Chili Puya ist eine alte mexikanische Chili Sorte. Die mittel-scharfen Chilis haben einen aussergewöhnlichen, fruchtigen Geschmack mit Kirschen-Noten. In Mexiko werden sie oft als Ersatz für Chili Guajillo in Salsas und Mole Saucen verwendet. Sie sind kleiner und schärfer als die Guajillo.
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Hinweis
Schärfegrad: 7000-12000 Scoville Units
Verwendung Eintopf/Suppen, Huhn, Fisch, Dip
Geschmack
Fruchtig, rauchig.
Herkunft Mexiko
Stammpflanze Capsicum annuum
Synonyme Chile pulla
Lagerung Kühl, dunkel und trocken lagern.
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