2023
Curcuma gemahlen Alleppey
50gCHF 13.00
Der beste Curcuma der Welt kommt aus der Region Alleppey in Indien. Er hat den höchsten Anteil an ätherischen Ölen und Curcumin und eine tiefgelbe Färbung.
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Verwendung Eintopf/Suppen, Reis, Huhn, Rind, Lamm, Fisch, Meeresfrüchte
Geschmack
würzig, aromatisch, leicht nach Ingwer.
Herkunft Indien
Stammpflanze Curcuma longa
Synonyme Kurkuma, Gelbwurz, Kurkume, gelber Ingwer, Safranwurzel, Gilbwurzel, Tumerik, Indischer Safran
Lagerung Kühl, dunkel und trocken lagern.
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