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Limetten Blätter
CHF 9.90
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Bei der Kaffirlimette werden die abgeriebene Fruchtschale und die Blätter als Würzmittel eingesetzt. Die herrlich duftenden "indischen Zitronenblätter" sind mit ihrer dezenten Bitternote beliebt in den Küchen Indonesiens, Kambodschas und Thailands für Suppen, Eintöpfe, Fisch- und Geflügelgerichte.
Kaffirblätter werden geschnitten und rund 15 Minuten mitgegart.
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Verwendung Eintopf/Suppen, Salat, Huhn, Fisch, Meeresfrüchte, Dessert
Geschmack
zitronig-herb, blumiger Duft.
Herkunft Thailand
Stammpflanze Citrus hystrix
Synonyme Kaffir, Kaffirlimette, Kaffirblätter
Lagerung Kühl, dunkel und trocken lagern.
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2023