Dieser Pfeffer wird auf Vulkanerde aufgezogen. Vor Erreichen der vollen Reife wird er noch grün, von Hand geerntet und gefriergetrocknet um das volle Aroma zu erhalten.

Verwendung Rind, Wild, Käse

Geschmack

Sehr aromatisch, leichte Schärfe.

Herkunft Indien

Stammpflanze Piper viridis

Lagerung Kühl, dunkel und trocken lagern.

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