Basilikum Samen ganz

Basilikum Samen gelten als die neuen Chia Samen und ergänzen damit die Liste der Superfoods um eine weitere Zutat. Es handelt sich dabei um die Samen des auch bei uns beliebten und bekannten Basilikums.

In Asien sind, die oft auch Sagja Samen oder Falooda Samen genannten Basilikum Samen bekannt und häufig Bestandteil von Getränken. So werden sie zum Beispiel in Indien zur Herstellung von Falooda verwendet. Falooda ist ein traditionell indisches Dessert-Getränk, das mit Rosensirup und anderen Aromen gesüsst wird.

Obwohl sie selber keinen Eigengeschmack haben, eignen sich Basilikumsamen auch als Bestandteil von Smoothies oder Milchshakes. Eingelegt in Flüssigkeit entwickeln sie eine gelatineartige Konsistenz und bringen als kleine Kraftpakete viele Nährstoffe und Vitamine mit. Sie haben die Möglichkeit, sich in Wasser um das 30fache auszudehnen  und können so auch das Sättigungsgefühl unterstützen. In der ayurvedischen Medizin sowie im TCM (traditionellen chinesischen Medizin) kommen Basilikum Samen schon lange zum Einsatz. Gemäss diesen Therapieformen sollen Basilikum Samen kühlend sein, lindernd bei Erkältungen und  helfen bei nervlicher Anspannung. Auch gesunde Haare und Nägel sowie ein schönes Hautbild werden durch den Verzehr von Basilikum Samen begünstigt.