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Anis Bio
CHF 7.50
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Anis gehört zu den Doldenblütlern und wächst im ganzen Mittelmeerraum, Mitteleuropa, Russland und Mittelamerika. Der Name kommt aus dem lateinischen anisum, welches wiederum auf das griechische Wort ἄνηθον für "Dill" zurückzuführen ist. Denn früher wurde Anis oftmals mit Dill verwechselt.
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Passt zu
Gebäck (Fastenwähe, Anisbrötli) und Saucen.
Verwendung Käse, Brot
Geschmack
süsslich, fruchtiger Geschmack, feiner als Fenchel.
Herkunft Ägypten
Stammpflanze Pimpinella anisum
Lagerung Kühl, dunkel und trocken lagern.
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