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Sternanis

CHF 6.50

Sternanis ist die Frucht von einem immergrünen Baum welcher in China und Vietnam beheimatet ist. Die Früchte werden in der traditionellen chinesischen Küche für die Fleischzubereitung verwendet (Szechuan-Art). In Europa wird es vor allem in Gebäck eingesetzt.

Verwendung Kalb, Rind, Schwein, Dessert

Geschmack

süss, Lakritze-artig, intensiv.

Herkunft Vietnam

Stammpflanze Illicium verum

Lagerung Kühl, dunkel und trocken lagern.

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