2019
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Chili Morita Chipotle

CHF 5.60

Die Chilis werden erst wenn sie überreif sind (schon fast am austrocknen) geerntet und dann mit Hilfe von Pekannusschalen geräuchert. Sie bekommen dadurch einen warmen, rauchig-nussigen Geschmack. Für alle Chipotle Liebhaber!

Wenn die Chilis 10 Minuten in heissem Wasser eingelegt werden oder dieselbe Zeit in Flüssigkeit gekocht, werden sie wieder weich und lassen sich auch gut zu einer Sauce verarbeiten.

Hinweis

Schärfegrad: 5000 Scoville Units

Verwendung Eintopf/Suppen, Gemüse, Huhn, Kalb, Rind, Lamm, Schwein, Grill

Geschmack

rauchig-nussig.

Herkunft Mexiko

Stammpflanze Capsicum annuum

Lagerung Kühl, dunkel und trocken lagern.

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