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Pfeffer Voatsiperifery wilder Urwaldpfeffer

CHF 16.20

Grösse: 70g

Voatsiperifery wilder Pfeffer ist eine der seltensten und aussergewöhnlichsten Pfeffersorten der Welt. Die Pflanze gehört zu den Rankengewächsen, die über 20 Meter in die Höhe wächst. Die Körner werden von Hand gepflückt. Bitte nicht zu stark erhitzen, sonst wird er bitter!

Verwendung Salat, Rind, Lamm, Fisch

Geschmack

Das Aroma des Voatsiperifery Pfeffer ist holzig-harzig, würzig mit einer säuerlichen-fruchtigen Note. Feine Schärfe

Herkunft Madagaskar

Stammpflanze Piper borbonense

Lagerung Kühl, dunkel und trocken lagern.

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