Pfeffer langer afrikanischer
25gCHF 25.00
Endlich ist er wieder erhältlich! 4 lange Jahre mussten wir warten bis wir endlich wieder eine kleine Menge vom exklusiven afrikanischem langem Pfeffer bestellen konnten!
Wenn der Pfeffer ganz mitgekocht oder eingelegt wird, bekommt man das Aroma ohne die Schärfe, diese tritt erst durch das Mahlen hervor.
Verwendung Huhn, Kalb, Rind, Lamm, Schwein, Fisch, Käse
Geschmack
rauchig - warm, scharf.
Herkunft Äthiopien
Stammpflanze Piper longum
Synonyme Timiz
Lagerung Kühl, dunkel und trocken lagern.