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Pfeffer langer bengalischer Bio

CHF 6.70

Wenn der Pfeffer ganz mitgekocht oder eingelegt wird, bekommt man das Aroma ohne die Schärfe. Diese kommt erst durch den Mahlvorgang hervor.

 

Verwendung Huhn, Kalb, Rind, Lamm, Schwein, Fisch, Wild, Käse

Geschmack

süsslich- warm, scharf.

Herkunft Indonesien

Stammpflanze Piper longum

Synonyme Jaborandi-Pfeffer, Stangenpfeffer, Pippali

Lagerung Kühl, dunkel und trocken lagern.

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