Pfeffer rot Phu Quoc
50gCHF 13.50
Dieser Pfeffer von der Insel Phu Quoc (in der Nähe von Kampot) wird erst sehr spät nach Erreichen der Vollreife geerntet (roter Pfeffer). Er bekommt dadurch seine spezielle Farbe (tief rot) und sein unglaubliches Aroma! Er wird ausschliesslich von Hand verarbeitet und benötigt viel Geduld und Fürsorge während des ganzen Prozesses.
Verwendung Eintopf/Suppen, Gemüse, Huhn, Kalb, Rind, Lamm, Schwein, Fisch
Geschmack
Mittlere Schärfe, fruchtig-blumiges Aroma!
Hergestellt in Schweiz
Herkunft Vietnam
Zutaten
Pfeffer rot
Stammpflanze Piper nigrum
Synonyme Spätlese - Pfeffer
Lagerung Kühl, dunkel und trocken lagern.