Pfeffer rot Kampot
50g - KambodschaCHF 19.50
Die reifen, ungetrockneten Körner, werden sofort nach der Ernte eingelegt, sodass keine Fermentation stattfindet.
Das ist einer der besten Pfeffer der Welt. Es gibt vom Kampot Pfeffer auch eine schwarze und weisse Variante.
Kontrollstelle:CH-BIO_006
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Verwendung Salat, Huhn, Kalb, Rind, Schwein, Fisch, Käse
Geschmack
fruchtig–salzig, ausgeprägte Schärfe. Kurz vor dem Servieren frisch mahlen damit das Aroma nicht verloren geht.
Herkunft Kambodscha
Stammpflanze Piper nigrum
Lagerung Kühl, dunkel und trocken lagern.
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