Dieser Pfeffer wird mit einem speziellen Verfahren eine Woche lang über verschiedenen Naturhölzern kalt geräuchert.

 

Verwendung Huhn, Kalb, Rind, Lamm, Schwein, Fisch, Grill, Käse

Geschmack

rauchig, pfefferig scharf.

Herkunft Indien

Stammpflanze Piper nigrum

Lagerung Kühl, dunkel und trocken lagern.

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