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Pfeffer schwarz "Tellicherry" Bio

CHF 6.50

Grösse: 50g

Einer der besten Pfeffer der Welt! Er wird sehr spät geerntet und ist daher viel intensiver und aromatischer als andere schwarze Pfeffer. Nur die grossen Früchte werden bei der Ernte weiterverarbeitet.

 

Verwendung Huhn, Kalb, Rind, Lamm, Schwein, Fisch, Meeresfrüchte

Geschmack

Nussig bis fruchtig warm, mit einer intensiven Schärfe und typisch pfeffrigem Aroma.

Herkunft Indien

Stammpflanze Piper nigrum

Synonyme Spätlesepfeffer

Lagerung Kühl, dunkel und trocken lagern.

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