Die Blaufärbung des persischen Blausalz aus dem Iran, stammt vom blaugetönten Sylvin bzw. Kaliumchlorid-Anteil. Das Licht bricht sich in der Kristallgitterstruktur auf besondere Weise und das Salz erscheint blau.

Verwendung Huhn, Kalb, Rind, Lamm, Schwein, Meeresfrüchte

Geschmack

Intensiv salzig

Herkunft Iran

Zutaten

Steinsalz

Lagerung Kühl, dunkel und trocken lagern.

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