Zitronengras sollte nicht in zu grosser Menge verwendet werden. Man kann es gut mitkochen, die trockenen Stängel werden dann wieder weich.

Kontrollstelle:CH-BIO-006

 

Verwendung Eintopf/Suppen, Huhn, Fisch, Meeresfrüchte, Dessert

Geschmack

zitronenartig, leicht pfeffrig.

Herkunft Ägypten

Stammpflanze Cymbopogon citratus

Lagerung Kühl, dunkel und trocken lagern.

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