Pottasche bzw. Kaliumcarbonat ist das Dikaliumsalz der Carbonsäure, das früher aus Pflanzenasche (Auslaugen von Holzasche und Eindampfen in eisernen Töpfen = Pott-Asche) gewonnen wurde. Bei der Zugabe von Wasser bildet sich eine alkalische Lösung. Kaliumcarbonat wird in der Küche als Backtriebmittel für spezielle Backwaren wie z.B. Lebkuchen verwendet. Zusammen mit einer Säure entsteht das Gas Kohlendioxid, welches den Teig auflockert.

Zutaten

Kalii carbonas

Stammpflanze Kalii carbonas

Anwendung Als Backtriebmittel.

Lagerung Behälter trocken und dicht verschlossen halten.

Warnhinweise

Achtung!

  • Verursacht Hautreizungen.
  • Verursacht schwere Augenreizung.
  • Kann die Atemwege reizen.
  • BEI KONTAKT MIT DER HAUT: Mit viel Wasser und Seife waschen.
  • BEI EINATMEN: An die frische Luft bringen und in einer Position ruhigstellen, die das Atmen erleichtert.
  • BEI KONTAKT MIT DEN AUGEN: Einige Minuten lang behutsam mit Wasser spülen. Vorhandene Kontaktlinsen nach Möglichkeit entfernen. Weiter spülen.

Wichtige Information

EINECS-Nr.: 209-529-3

INCI: Potassium carbonate

 

Herkunft der Rohstoffe Frankreich

Nach oben

Es gibt keinen Artikel in Ihrem Warenkorb

Mein Warenkorb

Anz.: 0
Total: CHF 0

Artikel im Warenkorb hinzugefügt

Warenkorb anzeigen »
Diese Webseite benutzt Cookies für Statistiken, zur Seitenoptimierung und für zielgerichtetes Marketing. Mit der weiteren Benutzung dieser Seite akzeptieren Sie den Einsatz von Cookies zu diesen Zwecken. Lesen Sie hier mehr.