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Berberitze

CHF 5.30

Grösse: 50g

Am besten entfaltet sich das Aroma, wenn die Beeren in Butter oder Öl angebraten werden. Oder die Beeren zusammen mit Salz im Mörser zerstossen und als Marinade verwenden.

Verwendung Eintopf/Suppen, Reis, Huhn, Kalb, Rind, Lamm, Dessert

Geschmack

süss-herb, leicht sauer.

Herkunft Iran

Stammpflanze Berberis vulgaris

Synonyme Sauerdorn, Essigbeere

Lagerung Kühl, dunkel und trocken lagern.

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