2019
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Harissa Rosa Gewürzmischung

CHF 17.50

Grösse: 100g

Harissa ist eine Gewürzmischung die hauptsächlich Chilischoten, rote Paprikas, Knoblauch und Salz enthält. Sie wird mit Wasser und Olivenöl zu einer Paste angerührt. Es ist eine traditionelle Gewürzmischung aus Nordafrika von der es unzählige Variationen gibt (jede Region und Familie hat ihre eigene Version).
Die "Rosa" Variante ist weniger scharf dafür umso blumiger und fruchtiger! Der Duft der Rose verleiht den Chilis und roten Paprikas ein süsses und subtiles Parfüm.

Tipp: Die Paste bei dieser Variante nicht mit Wasser sondern mit Rosen-Wasser (Hydrolat) anrühren!
 

Passt zu

Nordafrikanische Spezialitäten: Tajines, Couscous

Verwendung Eintopf/Suppen, Reis, Lamm, Dip

Hergestellt in Schweiz

Zutaten

Chili Flocken (Aleppo), Rosenblüten Bio, Hibiskusblüten Bio, Kreuzkümmel Bio, Koriander Bio, Paprika edelsüss Bio, Knoblauch Bio, unbehandeltes Meersalz.

Kontrollstelle: CH-BIO-006

Lagerung Kühl, dunkel und trocken lagern.

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