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Orangeat (kandierte Orangenschale)

CHF 4.80

Grösse: 50g

Orangeat wird mit der Schale von Bitterorangen (Pomeranzen) hergestellt. Im Gegensatz zu vergleichbaren Produkten welche im Detailhandel erhältlich sind, sind unsere nicht so stark gezuckert und von angenehmer halb-weicher Konsistenz. Die Verarbeitung ist ein sehr aufwendiges Verfahren: Zuerst eingesalzen und stehen gelassen, dann halbiert, entsalzt, blanchiert, vom Kerngehäuse befreit und am Ende in einer Zuckerlösung kandiert. 

Wichtige Information: Dieses Orangeat enthält keine Konservierungsstoffe und keine künstlichen Farbstoffe.

Verwendung Brot, Dessert

Geschmack

süss, leicht bitter, aromatisch.

Herkunft Frankreich

Zutaten

Orange, Zucker, Glukosesirup.

Lagerung Kühl, dunkel und trocken lagern.

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