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Pfeffer Andaliman

30g - Indonesien

CHF 17.00

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In Sumatra wird dieser Pfeffer nur bei wichtigen Anlässen (z.B. Hochzeiten) eingesetzt, denn er gilt dort als sehr wertvolles Gewürz.

Verwendung Eintopf/Suppen, Salat, Huhn, Fisch

Geschmack

Leicht prickelnd - betäubend, starke Citrus- Note. Nicht scharf!

Herkunft Indonesien

Stammpflanze Zanthoxylum acanthopodium

Synonyme Zitronenpfeffer

Lagerung Kühl, dunkel und trocken lagern.

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