Pfeffer Andaliman
30g - IndonesienCHF 17.00
In Sumatra wird dieser Pfeffer nur bei wichtigen Anlässen (z.B. Hochzeiten) eingesetzt, denn er gilt dort als sehr wertvolles Gewürz.
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Verwendung Eintopf/Suppen, Salat, Huhn, Fisch
Geschmack
Leicht prickelnd - betäubend, starke Citrus- Note. Nicht scharf!
Herkunft Indonesien
Stammpflanze Zanthoxylum acanthopodium
Synonyme Zitronenpfeffer
Lagerung Kühl, dunkel und trocken lagern.
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