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Pfeffer Assam wilder

50g - Indien

CHF 14.50

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Diese Unterart des langen Pfeffers stammt aus reinem Wildwuchs und wird nach alter Tradition und von Hand geerntet.

 

Verwendung Rind, Lamm, Fisch, Wild, Käse

Geschmack

warmes, vollmundiges, intensiv süsslich-rauchiges Aroma, prickelnd, leicht betäubend.

Herkunft Indien

Stammpflanze Piper longum var. assamica

Lagerung Kühl, dunkel und trocken lagern.

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