Pfeffer Assam wilder
50g - IndienCHF 14.50
Diese Unterart des langen Pfeffers stammt aus reinem Wildwuchs und wird nach alter Tradition und von Hand geerntet.
Verwendung Rind, Lamm, Fisch, Wild, Käse
Geschmack
warmes, vollmundiges, intensiv süsslich-rauchiges Aroma, prickelnd, leicht betäubend.
Herkunft Indien
Stammpflanze Piper longum var. assamica
Lagerung Kühl, dunkel und trocken lagern.
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