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Pfeffer Kubebenpfeffer Bio

50g - Indonesien

CHF 14.50

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Die Körner des Kubebenpfeffers sind so gross wie die des schwarzen Pfeffers, haben jedoch einen kleinen Stiel. Je länger der Kubebenpfeffer mitgekocht wird, umso intensiver wird der eukalyptusartige Geschmack.

Verwendung Gemüse, Huhn, Kalb, Rind, Lamm, Schwein

Geschmack

bitter-scharf, eukalyptusartig oder terpentin-ähnlich.

Herkunft Indonesien

Stammpflanze Piper cubeba

Lagerung Kühl, dunkel und trocken lagern.

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