Pfeffer Perlen
ganz 50gCHF 14.50
Die winzigen Pfeffer-Perlen (ca. 1mm gross) werden von Hand vom balinesischen langen Pfeffer (oder langer Java Pfeffer) herausgelöst und schonend getrocknet. Diese hocharomatische Spezialität aus Vietnam wird zurecht auch als Kaviarpfeffer bezeichnet. Die Körner können ganz mitgekocht werden und bieten ein knuspriges Erlebnis.
Verwendung Eintopf/Suppen, Gemüse, Hülsenfrüchte, Huhn, Kalb, Rind, Lamm, Schwein
Geschmack
Einzigartigen, erdigen Geschmack mit einem würzigen Kick
Herkunft Vietnam
Stammpflanze Piper retrofractum
Synonyme Kaviarpfeffer
Lagerung Kühl, dunkel und trocken lagern.
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