Pfeffer rot Pondicherry
50gCHF 14.50
So scharf wie der schwarze Pfeffer, aber mit einem süss- fruchtigen Aroma. Ein Traum!
Beim roten Pfeffer handelt es sich um die reifen, ungetrockneten Körner, welche gleich nach dem Pflücken eingelegt werden, sodass keine Fermentation stattfindet.
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Verwendung Gemüse, Huhn, Kalb, Rind, Lamm, Schwein, Käse
Geschmack
scharf, mit reichhaltigem, lieblichem Aroma.
Herkunft Indien
Stammpflanze Piper nigrum
Lagerung Kühl, dunkel und trocken lagern.
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