Pfeffer rot Pondicherry
50gCHF 14.50
So scharf wie der schwarze Pfeffer, aber mit einem süss- fruchtigen Aroma. Ein Traum!
Beim roten Pfeffer handelt es sich um die reifen, ungetrockneten Körner, welche gleich nach dem Pflücken eingelegt werden, sodass keine Fermentation stattfindet.
Verwendung Gemüse, Huhn, Kalb, Rind, Lamm, Schwein, Käse
Geschmack
scharf, mit reichhaltigem, lieblichem Aroma.
Herkunft Indien
Stammpflanze Piper nigrum
Lagerung Kühl, dunkel und trocken lagern.